Salade de tomates

3,50€

Œufs avec mayonnaise maison

3,50€

Assiette de charcuteries

5,90€

Flamiche au Maroilles

5,90€

Mini welsh

6,00€

Cheddar

Mini welsh ch'ti

6,50€

Maroilles

Comté

Porc fumé

Tomate séchée

Noisette

Beaufort

Salade Ch'ti

11,50€

Flamiche au Maroilles, tarte aux poireaux, quiche lorraine

Salade 3 fromages

10,50€

Toasts au Brie, Maroilles et Chèvre

Salade brasseur

11,50€

Charcuteries, frites

Salade mixte

12,90€

Charcuteries, fromages

Jambon, lardons

Gruyère, Maroilles, Roquefort

Champignons

+ 0,50€ par ingrédient supplémentaire

Pavé de bœuf

15,90€ 250g

Bavette à l'échalote

15,50€ 200g

Entrecôte

17,90€ 300g

Tartare poêlé

13,20€

Filet américain préparé ou non

13,00€ 250g

Haché de bœuf

11,00€ 200g

Haché de bœuf à cheval

11,50€ 200g

Tagliatelles au Saumon

13,50€

Carbonade Flamande

13,90€

Welsh

13,00€

Cheddar

Welsh spécial

13,50€

Avec œuf

Welsh madame

14,00€

Avec œuf et tomate

Welsh ch'ti

14,50€

Maroilles

Welsh mixte

15,50€

Cheddar et maroilles

Trilogie des plats

16,00€

Carbonade flamande, potjevleesch, mini welsh, frites

Cuisse de lapin à la moutarde

13,90€

Andouillette grillée

13,00€

5A

Potjevleesch maison

13,00€

4 viandes en gelée : lapin, porc, poulet et veau

Jambonneau fumé avec os

15,90€

Poulet au Maroilles

12,90€

Le val Burger

13,50€

Pain, oignons caramélisés, cheddar, viande hachée, tomate, cornichons, sauce burger, ketchup

Le Burger Cygnes

14,50€

Pain, oignons caramélisés, maroilles, viandes hachée, tomate, cornichons, sauce burger, ketchup

Le Burger Mixte

15,00€

Pain, oignons caramélisés, cheddar, maroilles, viande hachée, tomate, cornichons, sauce burger, ketchup

Accompagnements

Nos plats sont accompagnés de frites, salade, ou riz, pâtes, purée, haricots verts, petits pois carottes, purée

Sauce au choix

Maroilles, roquefort, dijonnaise, poivre, mayonnaise maison
Supplément 2ème sauce : 1€

Flamiche au maroilles

Mini welsh au cheddar

Carbonade flamande

Welsh ch'ti au maroilles

Potjevleesch maison

Pain perdu et sa boule de glace

Tarte au sucre

Coupe du nord

Glace spéculoos, pain d'épices, caramel salé

Jambon ou steak haché ou omelette avec frites ou pâtes ou purée

Une part de tarte au sucre ou un pain perdu ou 2 boules de glaces au choix

Jus de fruits ou sirop à l'eau ou diabolo ou canette de coca (33cl)

Toutes nos pâtes à tarte sont faites maison

Ricard

2,70€ 2 cl

Ricard Double

5,40€ 4 cl

Whisky

5,80€ 4 cl

Chivas

Whisky baby

3,20€ 2 cl

Chivas

Americano maison

5,60€ 10 cl

Martini rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Porto rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

4,00€ 8 cl

Picon bière

4,80€ 25 cl

Picon vin blanc

5,20€ 16 cl

Kir vin blanc

3,80€ 12 cl

Cassis, mûre, pêche

Kir pétillant

8,20€ 12 cl

Champagne

Vodka

4,30€ 8 cl

Coca-cola

3,00€ 33 cl

Coca zero

3,00€ 33 cl

Schweppes agrum

2,80€ 25 cl

Limonade

2,10€ 20 cl

Diabolo

2,30€ 22 cl

Jus de fruits

2,70€ 25 cl

Tomates, raisin, ananas, orange, pomme

Perrier

3,00€ 33 cl

Eau plate St Armand

3,20€ 50 cl

4,20€ 100 cl

Eau pétillante St Armand

4,20€ 50 cl

4,20€ 100 cl

La Goudale

3,50€ 25 cl

4,50€ 33 cl

6,50€ 50 cl

Demi panaché

3,80€ 25 cl

Monaco

3,90€ 25 cl

Leffe blonde

3,90€ 33 cl

Grisette Bio

3,20€ 25 cl

Leffe ruby

3,00€ 25 cl

Kriek cerise

3,00€ 25 cl

Kwak

4,90€ 33 cl

St Feuillien Grand Cru

4,90€ 33 cl

Paix Dieu

6,50€ 33 cl

La Jonquille

9,60€ 75 cl

Fleurs de Bière

2,40€ 2 cl

4,70€ 4 cl

Poire Williams

2,40€ 2 cl

4,70€ 4 cl

Grand Marnier

2,40€ 2 cl

4,70€ 4 cl

Limoncello

1,90€ 2 cl

3,80€ 4 cl

Get 27

2,40€ 2 cl

4,70€ 4 cl

Poire Cognac

2,80€ 2 cl

5,00€ 4 cl

Café

1,70€

Grand café

3,20€

Café crème

1,80€

Café viennois

3,50€

Chantilly

Thé nature ou aromatisé

3,00€

Maison Damman

Tisane

3,20€

Chocolat chaud au lait

3,20€

Bordeaux « Les Hauts de Goëlane » AOP

3,50€ Verre

16,00€ 75 cl

Élevé en fût de chêne

Cadillac « Côte de Bordeaux »

23,00€ 75 cl

Côtes du Rhône Bouquet du Comtat AOP

3,50€ Verre

14,00€ 75 cl

Lalande de Pomerol Clos du Roy

31,00€ 75 cl

Saumur Champigny Reserve du Vigneron AOP

18,00€ 75 cl

Côte de Gascogne « Uby » AOP

3,50€ Verre

16,00€ 75 cl

Jurançon sec « Les Caprices de la Reine » AOP

3,50€ Verre

16,00€ 75 cl

Côte de Provence « Mas fleury » AOP

3,50€ Verre

16,00€ 75 cl

Champagne « André Legrand » AOP

8,00€ La coupe

45,00€ 75 cl

Vins de pays d'oc rouge, blanc, rosé

3,90€ 25 cl

6,90€ 50 cl

Tous nos prix s’entendent TTC et service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Carta

Carte et Menus

Entrées

Entrées froides

Salade de tomates

Œufs avec mayonnaise maison

Assiette de charcuteries

Entrées chaudes

Flamiche au Maroilles

Mini welsh

Mini welsh ch'ti

Un ptit saucisson pour l'apéro?

Comté

Porc fumé

Tomate séchée

Noisette

Beaufort

Salades

Salade Ch'ti

Salade 3 fromages

Salade brasseur

Salade mixte

Omelettes

Jambon, lardons

Gruyère, Maroilles, Roquefort

Champignons

+ 0,50€ par ingrédient supplémentaire

Viandes

Pavé de bœuf

Bavette à l'échalote

Entrecôte

Tartare poêlé

Filet américain préparé ou non

Haché de bœuf

Haché de bœuf à cheval

Poisson

Tagliatelles au Saumon

Spécialités

Carbonade Flamande

Welsh

Welsh spécial

Welsh madame

Welsh ch'ti

Welsh mixte

Trilogie des plats

Cuisse de lapin à la moutarde

Andouillette grillée

Potjevleesch maison

Jambonneau fumé avec os

Poulet au Maroilles

Burgers

Le val Burger

Le Burger Cygnes

Le Burger Mixte

Accompagnements

Sauce au choix

Menu Typique

Entrées

Flamiche au maroilles

Mini welsh au cheddar

Plats

Carbonade flamande

Welsh ch'ti au maroilles

Potjevleesch maison

Desserts

Pain perdu et sa boule de glace

Tarte au sucre

Coupe du nord

Menu enfant

En plat

Jambon ou steak haché ou omelette avec frites ou pâtes ou purée

En dessert

Une part de tarte au sucre ou un pain perdu ou 2 boules de glaces au choix

En boisson

Jus de fruits ou sirop à l'eau ou diabolo ou canette de coca (33cl)

Carte des boissons

Apéritifs

Ricard

Ricard Double

Whisky